2020年、コ口ナの自粛生活で買い物へ行くことが少なくなり備蓄するようになりました。
自粛生活でカップ麺を物色していたら、実店舗を減らした寿がきやが「紫陽花」や「如水」と言った名古屋の名店の麺を出していて、しかも再現度が高くて美味しいことを知りました。

名古屋だと、紫陽花は品の良すぎる高級ラーメン。
如水は国産にこだわり抜いた塩ラーメンという印象です。


紫陽花

寿がきやらぁ麺紫陽花醤油らぁ麺

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愛知県及び東海地方でも一番美味いと言われる紫陽花の特製醤油ラーメン（980円）と炙りチャーシュー丼（300円）。間違いなく醤油ラーメンにおいては一番美味いと思った。 #時田オススメ 特にスープが素晴らしい。醤油と鶏白でまろやかすぎる。舌を包み込むような「丸み」のある味。中華の高級フカヒレスープがこんな感じだ。 麺はチキンラーメンの麺のようであるが柔らかくてまろやかなスープに適合している。 具のチャーシューも鶏肉は柔らかくはあるが、もう少しアクセントがあってもいい気がした。 チャーシュー丼は微妙。なくても良い。醤油ラーメン以外は早々と売り切れていた。卵かけご飯など食べたかったが。 おそらく初回は特製醤油ラーメン、二回目は行く機会あらばつけ麺で白飯と割り下が良い。 名港線六番町駅の4番出口から徒歩15分。交通の便が悪いが、自動車では駐車場はまずない。食べてからの運動と考えればよいか。 休日12:00に行って40人待ちで1時間半待ち。過去最高待った。近くの駐車場で待つ。暇つぶしにスマホと音楽イアホンか携帯イスあるといいだろう。

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如水

寿がきや 徳川町如水如水流たいわんラーメン

寿がきや 徳川町如水如水流たいわんラーメン

どちらも美味しいけど1時間以上待つコストを考えると、カップ麺のスープの再現度はそれなりに高くて良かったです。


食べて美味しかったラーメン集

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